Sven Gruber

Bereits direkt nach seiner Ausbildung verließ er Beffendorf um in München seine berufliche Laufbahn zu starten.

1993 lernte er in München seine neue Chefin kennen von der Agentur Louisa Models kennen und übernahm den Posten eines Model Agent.

Er erlernte diesen Beruf in München, als auch in Hamburg.

Sein weiterer beruflicher Weg führte ihn nach New York zu Elite Modell Management.

Hier absolvierte er in seiner Freizeit an der Parsons School of Design eine Zusatzausbildung zum Mode Designer.

2006 erfolgte der nächste Schritt in seiner Karriere mit dem Umzug von New York nach Los Angeles.

Hier übernahm er den Posten des Geschäftsführers bei Elite Model Management in Los Angeles.

In Los Angeles lernte er auch seinen Partner Keifer Rockburn kennen mit dem er sich bis zu seinem Tod auf die gemeinsame Reise begab.

Nebenbei in 2010 hat er sich Selbstständig gemacht mit seinem Unternehmen "La Maison de Gateau" und seiner Passion, dem Backen von Hochzeitstorten und exklusiven Backkünste nach Kundenwunsch. 

2012 gingen Sven und Keifer zurück nach Europa und führte bei Elite Model World Management in Amsterdam seine Karriere fort.

Im Jahr 2017, zogen sie nach London um seiner wahren Leidenschaft, dem Backen, nachzukommen.

Er schlug eine neue berufliche Laufbahn ein und machte sein Hobby zum Beruf.

Sven absolvierte eine weiter Ausbildung zum Patisserie Koch.

Er war in verschiedenen Michelin Sterne Restaurants in der Patisserie tätig.

Im Michelin Sterne Restaurant Waterside Inn by Alain Roux beendete Sven 2023 aus gesundheitlichen Gründen seine Karriere.

Sven war ein außergewöhnlicher und sehr kreativer Mensch. Er hatte viele Talente, die er in seine Arbeit sowohl bei seiner Backkunst also auch im Design einfliesen ließ.

Er war sehr zielstrebig und strebte immer nach der Perfektion. Seine Ruhepool und der Ort um Kraft zu tanken, war die Zeit bei seiner kleinen Familie. 

Diese bestand aus Keifer und ihren Hunden Banjo, Theodore und Milka, sowie dem Kater Socks. Wenn es die Zeit zulies, bereiste er mit Keifer die Welt und entdecke einige versteckte Oasen. 

Hierbei wurde Santorini das Lieblingsziel der beiden, die Tage dort werden Ihnen für immer in Erinnerung bleiben.

Über Social Media hielt er Weltweit Kontakt zu seinen zahlreichen Freunden, die er leider, bedingt durch den Umzug nach Europa, nicht mehr so oft persönlich treffen konnte.

Wir alle verlieren einen Menschen, den es so für uns nie wieder geben wird. Er lebt unvergessen in unserer Erinnerung weiter.